top-shop.ru
Bach Collegium Japan,
Логирование вызовов mail функции PHP (глобальное)  
  1. Change /etc/php.ini
    ; For Unix only.  You may supply arguments as well (default: "sendmail -t -i").
    sendmail_path = "tee -a /var/log/your/php.mail.log | /usr/sbin/sendmail -t -i"
    
  2. You can run php script:
    <?php
    $to      = 'zzz@zzz.com';
    $from    = 'yyy@yyy.com';
    $subject = 'Hello!';
    $message = 'Mail was send through PHP mail function.';
    echo mail($to, $subject, $message, 'From: '.$from);
    ?>
    
  3. You can read log file: /var/log/your/php.mail.log
Итого: Если Вы хостер сайтов, то в дополнительном лог-файле получите все письма прокачанные через вызов mail() в PHP скриптах сайтов. Письма отправленные другим способом в этот лог-файл не попадут! Это может помочь в локализации источника спам-писем.
There is "hook" for PHP function mail().